วัดบึงปลาทู ตั้งวัดเมื่อพ.ศ. ๒๔๘๒ วัดบึงปลาทู ตั้งอยู่บนที่เนินสูง สภาพแวดล้อม โดยรอบเป็นทุ่งนาตั้งชื่อวัดตามชื่อหมู่บ้าน เจ้าอาวาสที่ปกครองวัดนี้มี ๖ รูปดังนี้ ๑. พระอาจารย์จู๋ ๒. พระอาจารย์เต็ก ๓. พระอาจารย์สั้น ปานโต ๔. พระอาจารย์ทอง เขมโก ๕. พระอธิการแพรว ธมฺมโสภโน ๖. พระครูนิยมผดุงศาสน์ดำรงตำแหน่งจนถึงปัจจุบัน ได้รับพระราชทานวิสุงคามสีมา เมื่อวันที่ ๒๐ กันยายน พ.ศ. ๒๕๕๐ เขตวิสุงคามสีมากว้าง ๒๙ เมตรยาว ๔๕. ๕๐ เมตร

การศึกษา  มีโรงเรียนพระปริยัติธรรมแผนกธรรม     เปิดสอนเมื่อพ.ศ. ๒๔๙๔

การบริหารและการปกครองมีเจ้าอาวาสรูปปัจจุบัน คือ พระครูนิยมผดุงศาสน์ ปิติธมฺโม